Karta

ZIZKA MIZKA - PARA PICAR...

Euskal Herriko artzaien gazta taula       

Tabla de quesos de pastor de EH………………………...…….16€        Allo Nafarroko zainzuri txuri ekologikoa     

         Espárragos blancos ecológicos de Navarra Allo………....16€

          Basatxerri eta Bordon etxeko txerrikiak       

        Tabla de embutidos Basatxerri Bordon……........14€                                     

          Basatxerri txerri patea ezpelete piparrarekin  

          Paté de cerdo Basatxerri al espelette……........7€

          Basatxerri paleta platera                                       

          Plato de paleta Basaterri……………………….......14€              Hegaluzea, antxoak, piperrak eta pikilo platera      

          Plato de bonito, anchoas, piperras y piquillo……………...14€

DASTATZEKO - PARA DEGUSTAR...

Tomate eko.Soroneakoa entsaladan Burrata Biribil gaztarekin                       

   Ensalada de tomates ecológicos de Soronea con queso Burrata Biribil………………..…………... 14€ 


   Arabako patatak erreak eta lau gaztara gratinatua /ahuntz, urdina, behia eta Idiazabal

   Patatas de Araba asadas y gratinadas a los 4 quesos /cabra, azul, tierno de vaca e idiazabal…...12€


   Garaiko Tinbal barazki ekologikoak udarako entsaladakin

   Timbal de verduras de temporada ecológicas con ensalada de verano………………………………13€


   Hegaluze tartarra aguakate Maki-sushirekin

   Maki-sushi con aguacate y TarTar de bonito……………………………………………………………..14€


   Barazki eta langostinoz betetako udako biribilak fregituak

   Rollitos de verano fritos de pasta filo rellenos de verduras y langostinos……………..……..……….14€

                             

   Bardenas_eko arroza ekologikoa salteatua cajun erara barazki eta Lumagorri oilaskoekin

   Arroz ecológico de las Bardenas salteado al cajun con verduras y tiras de pollo Lumagorri ………16€


   Hegaluze tatakia, ¨pico de gallo¨, aguakatea¨ eta Sriracha Saltsarekin

   Tataki de Bonito con pico de gallo, aguacate y salsa sriracha……………………………………..….18€ 

  

   Behi Solomilloa Rosbif erara Koreako marinada batekin, boniato eta patata erreakin

   Rosbif de Solomillo de vaca con marinada Coreana, boniato y patatas doradas……………………21€

BUKATZEKO - PARA TERMINAR...

Behieko yogurt natural ekologikoa - Yogurt natural ecologico Behieko 3,00€

Sagar konpota,ahab ieta krumble yogur kopa - Copa de yogurt con compota de manzana, arándanos y crumble 4,50€

Zuberoa gazta tarta errea - Tarta de queso horneada zuberoa 5,00€

Txokolatezko brownie_a kardamomo eta intxaur erara - Brownie de chocolate al cardamomo y nueces 5,00€

Iztueta Izozkiak Urra, txokolatea, limoia eta yogurta - Helados Iztueta Avellana, choco, limón y yogur 4,00€

Idiazabal Gazta - Queso Idiazabal 5,00€